30年傳承的技藝，完美品質的堅持，無論世界如何變化只打算做好一件事， 用最單純的古法，烹調最美味的鹹水雞與甘蔗雞，呈現最好的給您。

嚴選履歷認證的電宰雞肉，品管篩選最合適的肉質，堅持兩小時的黃金處理時間完成下鍋鎖住肉質的鮮甜，30年傳承的配方搭配著隨時調控的火侯，每個流程都是經驗傳承的管控，每一秒的掌握都是美味與否的關鍵，烹調出最單純而美味的雞肉。

無論鹹味或是煙燻，風味像是一個旅程，隨著時間和溫度呈現完全不同的樣貌，散去餘溫切盤後8小時會是最為溫潤平衡的起點，風味隨著時間的增加會逐漸豐富而強烈，最終冷藏後食用更是讓雞肉清爽入味呈現完全不同的樣貌與滋味。

我們認為簡單的美味，新鮮是唯一的關鍵，我們也期待能夠讓每一個人能夠親自體驗風味旅程的每一個環節，無論喜好溫潤平衡還是清爽濃烈都能夠全程品味，這是老吃雞堅持8小時直送的關鍵，在最完美的狀態下送到您手上，享用食材最初的美好與鮮甜。